מים מלוחים
חזיר ים
Stephanolepis diaspros
ידוע גם בשם: חזירון, דג עור, סטפנולפיס
- עונת שיא
- קיץ וסתיו (יוני-נובמבר)
- טווח אורך
- 10–20 ס״מ
- טווח משקל
- 0.05–0.3 ק״ג
- עומק טיפוסי
- 0–100 מ׳
בית גידול
מקורו בים סוף ובמפרץ הפרסי; מהמהגרים הראשונים דרך תעלת סואץ, וכיום מבוסס בקרקעית סלעית ובשדות עשב ים במזרח הים התיכון, מהמים הרדודים ועד כ-100 מטר.
התנהגות
דג איטי וסקרן שמכרסם תולעים, סרטנים קטנים, רכיכות ואצות בפה קטן וחזק. ידוע כגנב פיתיונות. את העור המחוספס מקלפים לפני הבישול; הבשר אכיל.
טכניקות מומלצות
- קרסים קטנים מאוד עם שרימפס או תולעת
- דיג מצוף קל ליד סלעים ושדות עשב ים
- קרסים עם עוקץ קצר כדי לנצח את הנגיסות הגונבות
- דיג קרקעית מקירות הנמל
